解釋一下什么是凍干粉？凍干粉是通過一種技術而達到的劑型。凡是不能通過常規方法進行干燥的，大部分可以通過凍干技術進行脫水。
比如青菜、水果，一般的高溫脫水、曬干脫水，不能保持其原有活性、色澤，這時候需要凍干技術來進行脫水。
簡單來說，不管任何方式的脫水，是利用了一個溫度差。比如油炸、曬干、烘干，利用了溫度差。那么將物質快速冷凍到零下30~50度，然后敞開暴露在空氣中，是不是就獲得了一個很大的溫度差呢？
所以，被冷凍的物品迅速揮發水分，從而達到脫水的目的。這就是凍干技術。同時，物品經過凍干處理，因為水分的極速揮發，物品的生物活性被保留了下來，這就是凍干技術的優勢。
比如生活中常見的青霉素，其實就是細菌，常態下無法保存，那么將青霉素溶于某種液體，然后凍干處理，就是我們常見的粉末狀青霉素了。使用的時候，只需要將青霉素粉末溶解于專用液體，就能發揮作用了。
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